Sama seperti Pusat Penelitian (research centre), Laboratorium didirikan dengan fungsi utamanya untuk mengkoordinasi dan memfasilitasi kegiatan penelitian dan publikasi hasil-hasil penelitian berupa makalah dan buku dalam satu atau lintas bidang penelitian tertentu. Selain mengelola sumber daya dosen-peneliti, Laboratorium juga mempunyai berbagai fasilitas dan peralatan/instrumen untuk menunjang kegiatan penelitian.
Laboratorium bersifat monodisiplin dan tersebar di berbagai fakultas. Laboratorium di lingkungan Universitas Katolik Parahyangan adalah:
- Lab. Teknik Struktur / FT
- Lab. Geoteknik / FT
- Lab. Hidraulika / FT
- Lab. Transportasi / FT
- Lab. Manajemen dan Rekayasa Konstruksi / FT
- Lab. Statistika Industri / FTI
- Lab. Perancangan Sistem Teknik Industri / FTI
- Lab. Proses Produksi / FTI
- Lab. Otomasi Sistem Produksi / FTI
- Lab. Sistem Produksi / FTI
- Lab. Analisa Perancangan Kerja dan Ergonomi / FTI
- Lab. Teknologi Informasi / FTI
- Lab. Kimia Terapan / FTI
- Lab. Rekayasa Reaksi Kimia dan Pemisahan / FTI
- Lab. Rekayasa Proses dan Produk / FTI
- Lab. Teknologi Pangan dan Bioproses / FTI
- Lab. Konversi Biomassa / FTI
- Lab. Polimer dan Membran / FTI
